【コロナに負けるな】 新型コロナウィルスの影響のため、飲食店や宿泊業、商店などの経営状態が悪化し、お店の存続が危うくなっている状況が全国的に続いています。土佐町も同様で、主要な産業である第一産業も大きな影響を受けています。 今年の5月、とさちょうものがたりのネットショップでは「コロナ支援」として、土佐町の花農家・澤田みどりさんが育てた金魚草を販売しました。今回は、土佐町でアメゴの養殖を行なっている西村公己さんが育てたアメゴを販売します。 【西村公己さんが育てたアメゴを買ってください！】 7月のある日、土佐町の方からとさちょうものがたり編集部にある相談が寄せられました。新型コロナウィルスの影響で「西村公己さんがアメゴが売れなくて困っている。とさちょうものがたりで何とかできないだろうか」という内容でした。 早速お会いして、「土佐アメゴ養殖」代表の西村公己さんにお話を伺いました。 【西村公己さん】 西村公己さんは今から40年前に土佐町にUターン。お父さんが始めたアメゴの養殖を引き継いだそうです。当初、アメゴは飛ぶように売れ、アメゴの稚魚も多くの業者さんに届けていたそうですが、年々売上は減少。それでも40年間続けることができたのは「お客さんが美味しいと言ってくれるのが嬉しいから」と公己さんは言います。 公己さんはこれまで地域のイベントや県内外のホテルに出荷していたそうですが、新型コロナウィルスの影響でその需要が激減。アメゴが売れず、「普段なら、生け簀にいないはずの魚がまだおる」状態で困っているということでした。 今年の5月、同じく土佐町の花農家さんである澤田みどりさんがとさちょうものがたりのネットショップで金魚草の販売し、多くの方が購入してくださったこと伝えると、「ぜひネットショップで販売してみたい」ということに。 【渓流の女王・アメゴ】 アメゴは「渓流の女王」と呼ばれ、綺麗な水の中でしか生きることができない川魚です。かつては山間部で暮らす人たちの貴重なタンパク源だったといいます。栄養価が高い上に、皮目が香ばしく、ふっくらとした身が美味しい魚です。 土佐町に住む人たちは、幼い頃から保育園や地域のイベントで「アメゴつかみ」をし、まず塩焼きにして食べることが多いです。その美味しいこと！子どもたちは、その味を体に叩き込まれて大きくなります。土佐町の人たちのソウルフードのひとつと言っていいでしょう。 ＊最後の写真のアメゴの塩焼きは調理例です。 【アメゴを産地直送します！】 土佐町の西村公己さんが育てたアメゴを産地直送します！アメゴの売上は、ネットショップの決済手数料3.6%を除き、全額が公己さんへ支払われます。 アメゴはスーパーマーケットには出回らない川魚です。「今回初めて知った！」という方に、ぜひ味わってほしいです。 【アメゴ1㎏ 1700円（直接手渡し・税込）】 （＊支払い方法で「銀行振込」を選択した場合、振込手数料はお客様の負担となります） 土佐町石原の「土佐アメゴ養殖」に直接お引き取りに来れる方限定の価格です。直接手渡しはコロナの影響もあり、高知県内の方に限ります。 一匹あたりの大きさにもよりますが、だいたい8~9匹ほどになります。この金額で販売するのは、8月10日〜9月末限定です。（それ以降は通常価格になります。） 土佐アメゴ養殖　　高知県土佐郡土佐町東石原162-1　Tel: 0887-83-0231 Fax: 0887-83-0232 西村さんが育てたアメゴが多くの人の元へと届きますようにと願っています。 *更に詳細はとさちょうものがたりウェブサイトをご覧ください。 https://tosacho.com/amego/